Cómo grabar el escritorio en video

Se puede hacer con facilidad utilizando ffmpeg.
La sintaxis del comando es la siguiente:

$ ffmpeg -async 1 -f alsa -i plughw:0,0  -f x11grab -pix_fmt rgb48le -r 25 -s [ancho]x[alto] -i :0.0 -b 25000k VideoSalida

Explicación de las opciones:

• -async 1 --> hace que el audio y el vídeo vayan sincronizados.
• -f alsa --> hace que se grabe desde un dispositivo alsa
• -i plughw:0,0 --> identificación del micrófono.
• -f x11grab --> esto indica al programa que grabe la X (entorno gráfico)
• -pix_fmt rgb48le -->  utiliza un pixel que almacena más información que uno "normal"
• -r 25 --> indica que se tomarán 25 imágenes por segundo
• -s [ancho]x[alto] --> tamaño de la imagen (igual o menor que la resolución del monitor)
• -i :0.0 --> esta es la pantalla de la que se va a grabar.
• -b 25000k --> se quiere un bitrate de 25000k